Bei vielen, auch neurologisch bedingten Erkrankungen, lassen sich durch
bewusste Ernährung positive Effekte erzielen. Im Quellenhof
gibt es zwei unterschiedliche Formen der Ernährungsberatung.
In der Gruppenberatung werden Themen von allgemeinem Interesse angesprochen.
Großer Wert wird gelegt auf Themen wie:
Ernährung bei MS
Vollwerternährung,
Ernährung bei Obstipation und Osteoporose
Ermittlung und Halten eines empfohlenen Körpergewichts
In den Einzelberatungen werden die Patienten und gegebenenfalls auch deren
Angehörige mit den individuell erforderlichen Diäten (z. B. bei
Gicht, Diabetes und Cholesterin) vertraut gemacht. In der Übungsküche
kann dies direkt erprobt und umgesetzt werden.
